aof.sorular.net
Yiyecek-İçecek Hizmetleri
Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı
Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı Sorusu #1370242
Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı Sorusu #1370242
Şarabın görünüş, tat ve kokusunun test edilmesi işlemi aşağıdakilerden hangisidir?
|
Semillion |
|
Chablis |
|
Sencere |
|
Degüstasyon |
|
Barberesco |
Yanıt Açıklaması:
Şarabı, duyu organlarımızı kullanarak incelemeye degüstasyon adı verilir. Başka bir ifadeyle degüstasyon, şarabın görünüş, tat ve kokusunun test edilmesi işlemidir. Şarabı bu özellikler dikkate alarak tadan ve inceleyen uzmanlara da “Degüstatör” denir.
Yorumlar
- 0 Yorum