aof.sorular.net
Yiyecek-İçecek Hizmetleri
Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı
Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı Sorusu #1366790
Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı Sorusu #1366790
Aşağıdakilerden hangisi alkolün bilimsel çalışmalarda kullanılan ismidir?
Etil alkol |
İspirto |
Aqua Vitae |
Kokteyl |
Barierre |
Yanıt Açıklaması:
Bilimsel çalışmalarda ya da kimya dilinde alkol, “Etil Alkol” olarak ifade edilir ve şu şekilde açıklanır: “Etil alkol, şekerli suların mayalandırılması (fermantasyon) sonucu oluşan alkolün, damıtılarak (distile edilerek) yüksek konsantrasyona çıkarılmış, başka bir ifade ile saflaştırılmış şekline denir.
Yorumlar
- 0 Yorum