Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı Sorusu #1369460

1 Ölçek = 6 cl

3/4 Ölçek = 4 cl

1/2 Ölçek = 3 cl

1/3 Ölçek = 2 cl

1/4 Ölçek = 1,5 cl

Hangisi/hangileri Uluslararası Barmenler Birliği tarafından kabul edilmiş hacim ölçüleri arasında yer alır?

II, III, IV ve V

I, II, III ve IV

I, III, IV ve V

III ve IV

Yalnız I

Yanıt Açıklaması:

Bazı bar kitaplarında hacim ölçüleri dışında 1 ölçek; 1/2 ölçek; 1/3 ölçek gibi kavramlar yer almaktadır. Uluslararası Barmenler Birliği (International Bartenders Association) 1 ölçeği 6 cl=60 mililitre olarak kabul etmiştir. Bu kavramların santilitre cinsinden karşılığı aşağıdaki gibidir:

1 Ölçek (Measure) = 6 cl

3/4 Ölçek (Measure) = 4.5 cl

1/2 Ölçek (Measure) = 3 cl

1/3 Ölçek (Measure) = 2 cl

1/4 Ölçek (Measure) = 1.5 cl

Doğru yanıt C’dir.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: C

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum