Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı Sorusu #1391066

Aşağıdakilerden hangisi kırmızı üzüm çeşitlerinden biridir?


Sultaniye

Kuntra

Narince

Vasilaki

Hasandede


Yanıt Açıklaması:

Kuntra: Marmara bölgesinin batısında, Kuzeybatı Ege Bölgesi’nde, Çanakkale, Bayramiç, Lâpseki ve özellikle Bozcaada’da yetişen tarihi çok eski yerel bir üzüm çeşididir. Üzümün orijinal adı “Kuntra” dır ve bu isim özellikle Bozcaada’da önceki dönemde yaşayan Rumlar tarafından verilmiştir. Bozcaada ve Gökçeada, Lozan Antlaşması sonucunda Türkiye’ye geçmeden önce Rumların yerleşim alanlarıydı. Rumların 1923-25 yılları arasındaki mübadele sonucunda adadan ayrılmaya başlamasıyla kuntra üzümünün yetiştirme alanı giderek azalmış ve adı Karasakız olarak Türkçe ’ye çevrilmiştir. Doğru yanıt B'dir.

Yorumlar
  • 0 Yorum