Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı Sorusu #1391625

Aşağıdaki bar personeli rütbelerinden hangisi en alt kademede yer alandır?


Barmen

Barlar müdürü

Barmen yardımcısı

Bar boy

Bar temsilcisi


Yanıt Açıklaması:

Bar personelinin rütbelendirilmesi ya da kademelendirilmesi büyük ölçekli şehir otelleri ile kıyı otellerinde aşağıda sıralandığı gibidir:
• Barlar Müdürü (Bar Manager, Bar Supervisior, Chef De Bar)
• Barmen (Bar Keeper, Bar Mixer)
• Barmen Yardımcısı (Demi Chef De Bar)
• Bar Boy (Commis De Bar)

Yorumlar
  • 0 Yorum