Osmanlı İmparatorluğu’nun Mısır’ı i şgal etmesinden sonra, Kanuni Sultan Süleyman tarafından İstanbul’a getirilmiş ve böylece dünyadaki ilk kahvehane 1511 yılında İstanbul’da açılmıştır. Kahveci Mehmet Efendi’nin 2001 yılında bastırdığı broşürde, kahvenin Kanuni Sultan Süleyman’ın Yemen valisi olan Özdemir Paşa tarafından saraya getirildiğinden bahsedilmektedir. Daha sonraları Venedik tacirleri 1615 yılında kahveyi ülkelerine götürmüşler ve 1650 yılında Marsilya’ya ilk kahve ihraç edilmiştir. 1669 yılında Osmanlı sefiri hoş sohbet “Süleyman Ağa” kahveyi XIV. Loui zamanında Paris’e taşımış ve kahve Fransa’da sevilerek tüketilmiştir. Bu fırsatı değerlendiren Ermeni Pascal Marsilya’dan sonra 1672 yılında ilk kafeyi Paris’te açmıştır.