aof.sorular.net
Yiyecek-İçecek Hizmetleri
Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı
Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı Sorusu #1398515
Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı Sorusu #1398515
Aşağıdakilerden hangisi büyük ölçekli şehir otelleri ve kıyı otellerinde bar personelinin rütbelendirilme sırasında yer almamaktadır?
|
Chef De Bar |
|
Bar keeper |
|
Demi chef de bar |
|
Commis de bar |
|
Cocktail mixer |
Yanıt Açıklaması:
Bar personelinin rütbelendirilmesi ya da kademelendirilmesi büyük ölçekli şehir otelleri ile kıyı
otellerinde aşağıda sıralandığı gibidir:
• Barlar Müdürü (Bar Manager, Bar Supervisior, Chef De Bar)
• Barmen (Bar Keeper, Bar Mixer)
• Barmen Yardımcısı (Demi Chef De Bar)
• Bar Boy (Commis De Bar)
Doğru yanıt E seçeneğidir.
Yorumlar
- 0 Yorum