transkript: 18. Aşağıdakilerden hangisi kızartma işleminin uygulanmasında dikkat edilmesi gereken hususlardan biri değildir? A) Yağ ıyıce szgm oîmahdwr. B) Derın yağda kızartma yapılmalıdır. C) Gözenekh gıdaîar ince dwhmly halinde kızamlmamahdır. D) Kızanma için tereyağı ve margarm tercih edilmelidir E) Rengw koyulaşmış ve köpürmüş wğîartekrar kullanılmamahdv