transkript: 11. Aşağıdakilerden hangisi fırında hamur işlerinin pişirilmesi sırasında dikkat edilmesi gereken hususlardan biri değildir? A) Tepsıde ürünler sık sık agzı açılarak pişirilmelidir. B) Tepswıer kuru, kalın ve ıemız eldıveme tutuîmahdırv C) Tepsi ve fırınlar aşırı doldurulmamalıdır. D) Fırının kapakîan en az düzeyde açıîmalıdwr E) Tepswler farına yeneşnnlırken dıkkat edilmelıdir