transkript: 16_ Aşağıdakilerden hangisi yumurtanın yemeklerde katkı maddesi olarak kullanılmasına neden olan özelliklerinden biri değ ildir? A) Emülsiyon sağlayıcı özelliğw B) Ayrıştırıcı özelliği C) Katılaştırıcı 'ozelliğw D) Kabartıcı özeHığı E) Parîatma o'zeiliği