Yiyecek Üretim Temelleri 2016 - 2017 Ara Sınavı 11.Soru

11.Soru
Yiyecek Üretim Temelleri 2016 - 2017 Ara Sınavı 11.Soru
transkript: 11. Aşağıdakilerden hangisi kızartma işleminın uygulanmasında dikkat edilmesi gereken hususlardan biri değ ildir? Rengı koyulaşmış ve kopurmuş yağlar tekrar kullanılmamahdır Kızartma içm tereyağw ve margarin tercih edılmelıdwr Gözeneklı gıdalar ince dilimler halınde kızamimamalıdrrv Yağ iyice kızgın oîmalıdır. Denn yağda kızartma yapwlmalıdwr.
Yorumlar
  • 0 Yorum