Yiyecek Üretim Temelleri 2017 - 2018 Dönem Sonu Sınavı 6.Soru

6.Soru
Yiyecek Üretim Temelleri 2017 - 2018 Dönem Sonu Sınavı 6.Soru
transkript: 6. Aşağıdakilerden hangi salça üretiminde kullanılacak domateslerde aranan özelliklerden biri değildir? A) Kuru madde oranının düşük olması B) Haslahkîara ve küflenmeye karşı dayanıklı olması C) Kabuk ve et kwsımlarmın hommen olarak kırmızı ya de koyu kırmızw olması D) Şeker miktarının fazla oîmasw E) ASıt mwktarının az olması
Yorumlar
  • 0 Yorum