Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #544612

Türk mutfak kültürü ve gelenekleri göz önüne alındığında şerbet, süt, tatlı, bisküvi gibi yiyecekler aşağıdakilerden hangisinde konuklara ikram edilir?


Düğün sofrası

Cenaze evi

İftar sofrası

Loğusa evi 

Sünnet daveti


Yanıt Açıklaması:

Nişan, düğün, sünnet, ölüm, dini bayramlar, mevsimsel kutlamalar ramazan gibi gündelik yaşamdan daha farklı anlamların yüklendiği günlerde yemek ve yiyeceklerin de farklılaştığı; sofraların daha özenle ve bol çeşitle hazırlandığı gözlenmektedir. Loğusa evinde konuklara; loğusa şerbeti, süt, tatlı ve bisküvi gibi ikramlarda bulunulmaktadır. Keşkek, kavurma, pilav düğünlerle, un helvası cenaze yemeğiyle,
güllaç, ramazan yemekleriyle, aşure muharrem ayıyla ilişkilendirilen yemekler olarak öne çıkmaktadır. 

Doğru yanıt D

Yorumlar
  • 0 Yorum