aof.sorular.net
Yiyecek Üretim Temelleri
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #544612
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #544612
Türk mutfak kültürü ve gelenekleri göz önüne alındığında şerbet, süt, tatlı, bisküvi gibi yiyecekler aşağıdakilerden hangisinde konuklara ikram edilir?
Düğün sofrası |
Cenaze evi |
İftar sofrası |
Loğusa evi |
Sünnet daveti |
Yanıt Açıklaması:
Nişan, düğün, sünnet, ölüm, dini bayramlar, mevsimsel kutlamalar ramazan gibi gündelik yaşamdan daha farklı anlamların yüklendiği günlerde yemek ve yiyeceklerin de farklılaştığı; sofraların daha özenle ve bol çeşitle hazırlandığı gözlenmektedir. Loğusa evinde konuklara; loğusa şerbeti, süt, tatlı ve bisküvi gibi ikramlarda bulunulmaktadır. Keşkek, kavurma, pilav düğünlerle, un helvası cenaze yemeğiyle,
güllaç, ramazan yemekleriyle, aşure muharrem ayıyla ilişkilendirilen yemekler olarak öne çıkmaktadır.
Doğru yanıt D
Yorumlar
- 0 Yorum