Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #784719
Aşağıdakilerden hangisi mutfaklarda aydınlatma ile ilgili planlama yapılırken dikkat edilmesi gereken hususlardan biri değildir ?
Aşağıdakilerden hangisi mutfaklarda aydınlatma ile ilgili planlama yapılırken dikkat edilmesi gereken hususlardan biri değildir ?
Işığın mutfakta çalışan kişinin doğrudan gözüne gelmemesine dikkat edilmelidir |
Mutfaklarda genel mekanlarda metrekareye düşen ışık miktarı 20-25 watt; ocak ve tezgah gibi alanlara ise 50-55 watt olmalıdır, |
Işık parlak yüzeylerden yansımamalıdır |
Maddelerin doğal rengini değiştiren lambalar kullanılmamalıdır |
Mutfak için satın alınacak araç ve gerece duyulan ihtiyaç belirlenmelidir |
Mutfaklarda aydınlatma ile ilgili planlama yapılırken dikkat edilmesi gereken hususlar şu şekilde sıralanabilir :
-
Işığın mutfakta çalışan kişinin doğrudan gözüne gelmemesine dikkat edilmelidir,
-
Işık kaynağının yeterli güçte olmasına dikkat edilmelidir,
-
Mutfaklarda genel mekanlarda metrekareye düşen ışık miktarı 20-25 watt; ocak ve tezgah gibi alanlara ise 50-55 watt olmalıdır,
-
Işık parlak yüzeylerden yansımamalıdır,
-
Maddelerin doğal rengini değiştiren lambalar kullanılmamalıdır,
-
Mutfaklarda güvenlik açısından elektrik telleri açıkta bırakılmamalı, bu tür teller duvar içerisinden geçirilmelidir.Doğru cevap E şıkkıdır.
Yorumlar
- 0 Yorum