Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #766087

Öğünlere özgü yemekleri ele alırken öncelikle aşağıdakilerden hangisi  açısından yoğunlaşmak gerekmez?


Tarımsal yapı ve göçebe kültürünün etkisi

Bireylere göre farklılaşma

Sosyo - ekonomik düzeye göre farklılaşma

Mutfak düzeni

Dinsel etkiler


Yanıt Açıklaması:

Genel olarak öğünlere özgü yemekleri ele alırken öncelikle aşağıdaki noktalar açısından yoğunlaşmak gerekmektedir:

Tarımsal yapı ve göçebe kültürünün etkisi, bölgelere göre farklılaşma, 

Başka toplumlardan etkilenme, sosyo - ekonomik düzeye göre farklılaşma,

Davranış kalıpları,dinsel etkiler, toplu yemek yeme geleneği,mutfak düzeni ve özel amaçlı yemeklerdir . B seçeneği bunlar arasında yer almadığından cevap B seçeneğidir.

Yorumlar
  • 0 Yorum