aof.sorular.net
Yiyecek Üretim Temelleri
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #636441
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #636441
Poşe yumurta pişirmek için hazırlanan kaynayan suyun içine tuz, sirke vb. maddeleri koymanın amacı aşağıdakilerden hangisidir?
|
Yumurtanın dağılmasını önlemek |
|
Yumurtanın daha iyi pişmesini sağlamak |
|
Yumurtanın sarısının daha katı olmasını sağlamak |
|
Yumurtanın lezzetini artırmak |
|
Yumurtanın rengini değiştirmek |
Yanıt Açıklaması:
Poşe yumurta pişirmek amacıyla hazırlanan suya tuz ve sirke, limon suyu vb. eklenmesinin nedeni yumurtanın dağılmadan pişmesini sağlamaktır
Yorumlar
- 0 Yorum