aof.sorular.net
Yiyecek Üretim Temelleri
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #754297
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #754297
Aşağıdaki hangi hayvanın eti bütün olarak tabağa konularak servis edilmelidir?
|
Keklik |
|
Kaz |
|
Sülün |
|
Ördek |
|
Hindi |
Yanıt Açıklaması:
Ördek, kaz ve sülün gibi büyük av hayvanları; bütün pilicin tranş işlemi uygulanmalıdır. Keklik ve güvercin gibi küçük olanlar ise genel olarak bütün olarak tabağa konularak servis edilmelidir.
Yorumlar
- 0 Yorum