aof.sorular.net
Yiyecek Üretim Temelleri
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #669621
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #669621
Aşağıdakilerden hangisi kültürel öğelerle donatılmış sunumlara örnektir?
Lohusa yemeği, dişbudak buğdayı, aşure |
Kız isteme, söz kesme töreninde tuzlu kahve sunumu |
Davet ve resepsiyon |
İş ve toplantı yemeği |
Piknik |
Yanıt Açıklaması:
Günümüzde, ziyafet ve kutlama yemeklerini, geçmişten gelen bu kültürün modern uyarlaması olarak kabul etmek gerekmektedir. Bu gibi özel günlerde yapılan yemek sunumları günün anlamına göre kültürel öğelerle donatılmış sunumlar içermektedir. Lohusa yemeği, dişbudak buğdayı, aşure gibi yemeklerde özel törenler, iftar, mevlit, düğün gibi yemekli davetlerde imece usulü paylaşımlar esas alınmaktadır.
Yorumlar
- 0 Yorum