Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #669621

Aşağıdakilerden hangisi kültürel öğelerle donatılmış sunumlara örnektir?


Lohusa yemeği, dişbudak buğdayı, aşure

Kız isteme, söz kesme töreninde tuzlu kahve sunumu

Davet ve resepsiyon

İş ve toplantı yemeği

Piknik


Yanıt Açıklaması:

Günümüzde, ziyafet ve kutlama yemeklerini, geçmişten gelen bu kültürün modern uyarlaması olarak kabul etmek gerekmektedir. Bu gibi özel günlerde yapılan yemek sunumları günün anlamına göre kültürel öğelerle donatılmış sunumlar içermektedir. Lohusa yemeği, dişbudak buğdayı, aşure gibi yemeklerde özel törenler, iftar, mevlit, düğün gibi yemekli davetlerde imece usulü paylaşımlar esas alınmaktadır.

Yorumlar
  • 0 Yorum