aof.sorular.net
Yiyecek Üretim Temelleri
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #783516
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #783516
I. Lor peyniri
II. Tulum peyniri
III. Salamura peynirler
IV. Kaşar peyniri
Türkiye’de üretilen peynirler, olgunlaşma durumuna göre sınıflandırılmaktadır. Yukarıdakilerden hangisi ya da hangileri tam olgunlaşmış peynir sınıfına girer?
Yalnızca I |
I ve II |
II ve III |
II ve IV |
Yalnızca IV |
Yanıt Açıklaması:
Türkiye’de üretilen peynirler, olgunlaşma durumuna göre sınıflandırılmaktadır. Olgunlaşmadan yenilen (lor peyniri); yarı olgunlaşmış (Salamura peynirler); tam olgunlaşmış peynirler (Tulum peyniri ve Kaşarpeyniri) gibi sınıflandırmalar yapılmaktadır
Yorumlar
- 0 Yorum