aof.sorular.net
Yiyecek Üretim Temelleri
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #785421
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #785421
Aşağıdakilerden hangisi besin maddelerinin doldurulmasında kullanılan yöntemlerden biri değildir?
|
Ağartma işllemi ile dondurma |
|
Soğuk hava ile dondurma |
|
Daldırarak dondurma |
|
Kriyojenik dondurma |
|
İndirekt kontakt metodu ile dondurma |
Yanıt Açıklaması:
Ağırtma işlemi haşlama işlemidir. Bu nedenle besin maddelerinin dondurulmasında kullanılan yöntemlerden biri değildir
Yorumlar
- 0 Yorum