aof.sorular.net
Yiyecek Üretim Temelleri
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #583223
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #583223
Tart, Bisküvi hamurları, Pay, Tartölet gibi ürünler hamur işi yapmada kullanılan yöntemlerden hangisine göre yapılmaktadır?
|
Çırpılarak hazırlanan hamurlar |
|
Mayalandırılarak hazırlanan hamurlar |
|
Pişirilerek hazırlanan hamurlar |
|
Kıyılarak hazırlanan hamurlar |
|
Katmerli hamurlar |
Yanıt Açıklaması:
Kıyılarak yapılan hamurlardan elde edilen ürünler: Bisküvi hamurları, pay, tartölet, tart ve kurabiye gibi ürünler kıyılarak yapılan hamurlardan elde edilen ürünlerdir. Doğru cevap D seçeneğidir.
Yorumlar
- 0 Yorum