Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #669437

Olgunlaşma süresini tamamlamış peynirler sonradan tüketilmek üzere kaç derece sıcaklık aralığında bekletilmelidir (kısa süreli depolama)?

1oC-2oC

4oC-8oC

2oC-3oC

2oC-10oC

2oC-4oC

Yanıt Açıklaması:

Türkiye’de Peynirlerin depolanması; olgunlaşma süresini tamamlamış peynirler, sonradan tüketilmek üzere depolanırlar.
Depolama sıcaklıkları genellikle 4oC- 8oC arasındadır. Peynirler daha uzun süre depolanacaklar ise daha düşük sıcaklık dereceleri (1oC ile 2oC) kullanılmalıdır.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: B

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum

Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #669437

Olgunlaşma süresini tamamlamış peynirler sonradan tüketilmek üzere kaç derece sıcaklık aralığında bekletilmelidir (kısa süreli depolama)?

SORUNUN CEVABI: B

Yorumlar

IOS Uygulamamız Güncellendi!