aof.sorular.net
Yiyecek Üretim Temelleri
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #669471
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #669471
Batı Anadolu, Trakya ve Karadeniz’de “Ekşimik”, Akdeniz ve Doğu Anadolu Bölgesinin bazı yerlerinde “Süt koptu”, “kesik”, “Süt kırması” şeklinde adlandırılan peynir aşağıdakilerden hangisidir?
|
Beyaz peynir |
|
Tulum Peyniri |
|
Kaşar Peyniri |
|
Mihallıç Peyniri |
|
Çökelek |
Yanıt Açıklaması:
Çökelek peynirine Batı Anadolu, Trakya ve Karadeniz’de “Ekşimik”, Akdeniz ve Doğu Anadolu Bölgesinin bazı yerlerinde “Süt koptu”, “kesik”, “Süt kırması” denilmektedir (Kamber, 2005: 36).
Yorumlar
- 0 Yorum