Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #785016

Aşağıdakilerden hangisi masa hazırlama ve süslemede dikkat edilecek hususlardan biri olabilir?


Masada iki kişinin arasında en az 50 cm mesafe olmalıdır.

Özel günlere ve davetlere özgü masaların hazırlanmasında örtülerin altlarına mutlaka muflon adı verilen bir koruyucu kullanılmalıdır. 

İyi bir ahşap ya da antika bir masada kullanılacak örtü kenarlarından 30 cm sarkmalıdır.

Hijyenin korunması açısından peçete katlama için çok uğraşılmamalıdır.

Masada yer alan özellikle içki bardaklarında renkli cam tercih edilmelidir.


Yanıt Açıklaması:

 Hijyenin korunması açısından peçete katlama için çok uğraşılmamalıdır. Dolayısıyla doğru cevap D'dir.

Yorumlar
  • 0 Yorum