Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #656382

Aşağıdaki seçeneklerin hangisinde kahvaltı hazırlarken dikkat edilmesi gereken husus doğru verilmiştir?


Kahvaltıda kan şekerini hızlı bir şekilde yükseltecek besinlere yer verilmelidir.

Kahvaltıdaki ürünlerin tamamının protein grubundan olması gerekir.

Kan şekerini uzun süre dengede tutacak lifli ürünlere ağırlık verilmelidir.

Kahvaltıda meyve tüketmek mide asiditesini olumsuz etkileyeceğinden önerilmez.

Dengeli bir kahvaltıda vücudun alacağı mineral miktarı günlük 150 mg'dır.


Yanıt Açıklaması:

Acil bir durum olmadıkça kan şekerini hızlı bir şekilde yükseltmek istenmez. Bu yüzden A şıkkı yanlıştır. Yalnızca protein grubundan besinlerle beslenmek de vücudun ihtiyacı olan mineral, vitamin, karbonhidrat ve yağları alamamasına sebep olur. Bu yüzden B şıkkı da yanlıştır. Kahvaltıda özellikle posalı meyve tüketmenin tokluk hissini uzatacağından dolayı önerilmesi D şıkkını da yanlış yapıyor. E şıkkındaki bilginin de kesinlikle bir bilimsel temeli yoktur.

Yorumlar
  • 0 Yorum