Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #656413
Aşağıdaki seçeneklerden hangisinde mutfaklarda aydınlatma ile ilgili planlama yapılırken dikkat edilmesi gereken husus doğru verilmiştir?
|
Mutfak alanı çok geniş olacak şekilde planlanmamalıdır. |
|
Maddelerin doğal rengini değiştiren lambalar kullanılmamalıdır, |
|
Eviye arkasına yapılan pencere ile pişirme merkezinin doğrudan ışık alması amaçlanır. |
|
Pencere alanı, mekan taban alanının %50’si oranında olmalıdır. |
|
Işık parlak yüzeylerden yansımalıdır. |
Mutfak alanının çok geniş planlanması aydınlatmayla doğrudan ilişkili husus değildir. Eviye arkasına yapılan pencere ile temizleme merkezinin ışık alması amaçlanır. Pencere alanı, mekan taban alanının %15’I ile %20’si oranında olmalıdır. Işığın parlak yüzeyden yansımamalıdır. Işıkları maddeleri oldukları şekilleriyle görmek için kullanırız.
Yorumlar
- 0 Yorum