Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #668625

Çorbaya terbiye uygulandıktan sonra fazla kaynatılmadan kapatılmalıdır.

Pirinç çorbası taneli çorbalardan birisidir.

Et suyuna fond adı verilir.

Rosto, hayvanın but ve kol kısmından yapılır.

Hayvanın but bölgesi birinci kalite etler olarak ifade edilmektedir.

Yanıt Açıklaması:

Birinci kalite etler, yumuşak ve bağ dokusu az olan etlerdir. Hayvanın but bölgesi ikinci kalite etler olarak ifade edilmektedir.

PAYLAŞ:

Sınava Dön Hata Bildir

IOS Uygulamamız Güncellendi!