Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #636476

Yumurta çiğ olarak tüketildiğinde yumurtanın içindeki hangi protein, vücut tarafından biotinin kullanılmasını engellemektedir?

Albümin

Avidin

Kazein

Fosfotin

Vitelin

Yanıt Açıklaması:

Yumurta çiğ tüketildiğinde, yumurta akında bulunan avidin (yumurta proteini), B vitaminlerinden biotinin vücut tarafından kullanılmasına engel olduğundan zararlıdır.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: B

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum

Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #636476

Yumurta çiğ olarak tüketildiğinde yumurtanın içindeki hangi protein, vücut tarafından biotinin kullanılmasını engellemektedir?

SORUNUN CEVABI: B

Yorumlar

IOS Uygulamamız Güncellendi!