Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #667812

Kış hazırlıkları yapan Ayşe Hanım'ın, yaptığı turşuda salamura ve tuz oranının en doğru kaç ay içinde görebilir?

1-1.5

2-2.5

3-3.5

4-4.5

5-5.5

Yanıt Açıklaması:

Sulu tuzlama yöntemi ile yapılan tuzlu saklamalarda salamuranın tuz oranı bir süre sonra düşer. Salamura ve tuz oranı arasındaki denge salamura konulduktan 1-1.5 ay içerisinde kurulur.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: A

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum

Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #667812

Kış hazırlıkları yapan Ayşe Hanım'ın, yaptığı turşuda salamura ve tuz oranının en doğru kaç ay içinde görebilir?

SORUNUN CEVABI: A

Yorumlar

IOS Uygulamamız Güncellendi!