transkript: 13. AŞağıdakııerden hangısi Menü Planlaması yapılırken dikkat ediımesı gereken kurallar arasında yer almal? A) Menudekı çeşıthhk sadece yıyeceklerle değH aym zamanda renk ve gumnumde de sağlanmalıdır B) Vıyecek ıoecek stratejisi beımenmeııdıv cı Menude yer alacak yayecekîer dengeh beswenme kurallarma uygun olarak oluşturulmalıdv D) Menu plamamasw sırasında konaklama ışıeımesmın ya da resıoramn ımkânlan. araç gereç kapasılesı, çeşwdw ve kalıtesı dwkkaıe aımmaıımr E) Vıyeoeklerın hazwrlanmasw pwşırılmesı ve servıs emımesı sırasında gecen surenın ıyw planlanmasw gaekır