transkript: 11. Geleneksel Yiyecek Üretim Sistemle ilgili asağıdaki iladelerden hangısı yanışı"? A) waeoekler buyuk rmktarîarda ve gewenekseı yonlemierle hazmamr B) Yemekrenn porsıyonianmasw muııakıa yapıîabıldığw gwbı müşteri mesasmda da yapıwabıımekıemr c) Bu sıslemın uygulama kulayhğw sagıaması ve kapsam olarak herkes arafından bıhnmea en onemh avanmıan arasmdadır D) Ozel olarak geıışurıımış empmanwana ve az saywdakı personelle yenıden ısnma wşlemw uygulanarak yapnan mr işwemdir E) Yemekler pışwrıldwklen sonra servwse kada! sıcaktutuımahmr