Yiyecek ve İçecek Yönetimi 2016 - 2017 3 Ders Sınavı 10.Soru

10.Soru
Yiyecek ve İçecek Yönetimi 2016 - 2017 3 Ders Sınavı 10.Soru
transkript: 1o_ Derin dondurucuları" kullanımına ilişkin aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır? A) Elektrik kesimlerinde deponun kapıları açılmalıdır, Meîzemeler temiz, düzgun ve ambalajlanarak yerleşnrilmelıdir. Yem ahnan malzemeler derın dondurucunun ust ve arka raflarına yerleşlırılmelidır. Depo kapasitesinin üzerinde malzeme yerleştırılmemelıdır. Tüm birimlerin sıcaklıkları günde en az ikı kez kontroî edilmeîidir.
Yorumlar
  • 0 Yorum