Yiyecek ve İçecek Yönetimi 2017 - 2018 3 Ders Sınavı 9.Soru

9.Soru
Yiyecek ve İçecek Yönetimi 2017 - 2018 3 Ders Sınavı 9.Soru
transkript: 9. Derin dondurucuları" kullanımına ilişkin aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır? A) B) Elektrik kesimlerinde deponun kapHan açıîmalıdırv Tüm birimlerin sıcaklıkları günde en az iki kez kontroî ediimeîidirv Yem alman malzemeler derin dondurucunun üst ve arka raflarına yerieşlirilmelidirv Depo kapasitesinin üzerinde malzeme yerleştirilmemeîidır. Meîzemeler temiz, düzgün ve ambalajlanarak yerleştirilmelidır
Yorumlar
  • 0 Yorum