transkript: 12, B sin maddelerinde kimyasal, biyolojik ve fiziksel kirlenmelerden dolayı oluşacak kayıpları önlemek amacıyla sağlıklı, temiz, hijyen ve gerektiğinde steril koşulların oluşturulması ve bunların sürekl sağlanmasına ne ad verilir? A) Gıda sanitasyonu B) Hijyen C) Sîenlızasyon D) Sürduruıebılırhk E) Toplam kalite