Yiyecek ve İçecek Yönetimi 2017 - 2018 Dönem Sonu Sınavı 19.Soru

19.Soru
Yiyecek ve İçecek Yönetimi 2017 - 2018 Dönem Sonu Sınavı 19.Soru
transkript: 19. Derin dondurucularda yiyecek depolanması ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi doğrudur? A) Elektrık kesintilerınde deponun kapıları açılabilir. B) Yeni alınan malzemeler alt ve ön raflara eskiler ise üst ve arka raflara yerleştirılmelidir. C) Deponun ısısının sürekii kontroi edilmesine dikkat edilmelidir. D) Depo kapasitesinin üzerinde malzeme doluluğuna gidilebilir. E) Dondurucuda termomeire bulundurulması uygun değildir.
Yorumlar
  • 0 Yorum