aof.sorular.net
Yiyecek ve İçecek Yönetimi
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #562489
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #562489
Günümüzde herkes tarafından bilinen klasik menü, gastronomi dünyasına katkıda bulunan .......... gastronomisinin armağanıdır.Boş bırakılan alana aşağıdakilerden hangisi gelmelidir?
|
Göktürk |
|
Roma İmparatorluğu |
|
Çin |
|
Fransa |
|
Rusya |
Yanıt Açıklaması:
Fransa Kralı XV. Louis zamanında menüler, zarif sofra sanatının da gelişimine kaynaklık etmiştir. Ziyafetlerde sunulan yemeklerin servis sırası, servisin takibi ve şekline ilişkin temellerin bu dönemlerde gerçekleştiği görülmektedir. Doğru cevap D seçeneğidir.
Yorumlar
- 0 Yorum