aof.sorular.net
Yiyecek ve İçecek Yönetimi
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #659791
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #659791
Yiyecek ve içecek işletmelerinde, hangisi yönetim faaliyeti sürecinde yer alan aşamalardan biri değildir?
|
Menü Planlama |
|
Teslim alma aşaması |
|
Depolama aşaması |
|
Paketleme |
|
Ön hazırlık aşaması |
Yanıt Açıklaması:
Yiyecek ve içecek işletmelerinde, yönetim faaliyeti sürecinde yer alan aşamalar menü planlama aşaması, satın alma aşaması, teslim alma aşaması, depolama aşaması, depodan mal dağıtım aşaması, ön hazırlık aşaması, hazırlık aşaması, servis aşaması ve sanitasyon ve hijyen aşamasıdır.
Yorumlar
- 0 Yorum