aof.sorular.net
Yiyecek ve İçecek Yönetimi
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #1174443
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #1174443
Aşağıdakilerden hangisi satın alma yöneticisinin görevlerinden biri değildir?
Satın alma, teslim alma ve depolama bölümlerinin sorumluluğu |
Tüm malzemelerin satın alınmasının sağlanması, |
Bölümlerin kullandıkları malzemelerin temininde devamlılığın sağlaması |
İş sağlığı ve güvenliği ve çevre ile ilgili önlemleri alır |
Aynı kalite ürünlerin daha ucuza satın alınması |
Yanıt Açıklaması:
Satın alma yöneticisinin görevleri kısaca şu şekilde özetlenebilir
- Satın alma, teslim alma ve depolama bölümlerinin sorumluluğu,
- Tüm malzemelerin satın alınmasının sağlanması,
- Bölümlerin kullandıkları malzemelerin temininde devamlılığın sağlaması,
- Aynı kalite ürünlerin daha ucuza satın alınması,
- İlişkili tüm pazarların takip edilmesi ve yeni ürünlerin değerlendirilmesi,
- Ürünler, fiyatlar ve eğilimler hakkında araştırma yapılması,
- Üretim, kontrol ve muhasebe bölümleri ile irtibat kurulması ve
- Üst yönetime rapor hazırlanmasıdır.
D şıkkı satın alma sorumlusunun görevidir.
Yorumlar
- 0 Yorum