Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #1174443

Aşağıdakilerden hangisi satın alma yöneticisinin görevlerinden biri değildir?


Satın alma, teslim alma ve depolama bölümlerinin sorumluluğu

Tüm malzemelerin satın alınmasının sağlanması,

Bölümlerin kullandıkları malzemelerin temininde devamlılığın sağlaması

İş sağlığı ve güvenliği ve çevre ile ilgili önlemleri alır

Aynı kalite ürünlerin daha ucuza satın alınması


Yanıt Açıklaması:

Satın alma yöneticisinin görevleri kısaca şu şekilde özetlenebilir

  • Satın alma, teslim alma ve depolama bölümlerinin sorumluluğu,
  • Tüm malzemelerin satın alınmasının sağlanması,
  • Bölümlerin kullandıkları malzemelerin temininde devamlılığın sağlaması,
  • Aynı kalite ürünlerin daha ucuza satın alınması,
  • İlişkili tüm pazarların takip edilmesi ve yeni ürünlerin değerlendirilmesi,
  • Ürünler, fiyatlar ve eğilimler hakkında araştırma yapılması,
  • Üretim, kontrol ve muhasebe bölümleri ile irtibat kurulması ve
  • Üst yönetime rapor hazırlanmasıdır.

D şıkkı satın alma sorumlusunun görevidir.

Yorumlar
  • 0 Yorum