aof.sorular.net
Yiyecek ve İçecek Yönetimi
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #552708
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #552708
Aşağıdakilerden hangisi etkili satın alma sürecinde dikkat edilmesi gereken unsurlardan biridir?
|
Performans standartları |
|
Rekabet edebilir pozisyonun korunması |
|
Ürün miktarının tanımlanması |
|
Satın alma sürecinin tasarlanması |
|
En uygun tedarikçinin belirlenmesi |
Yanıt Açıklaması:
Etkili bir satın alma sürecinde dikkat edilmesi gereken unsurlar şunlardır;
• Tedarikin devamlılığı
• Stoklarda en düşük seviyenin yakalanması
• Stokların güvenliğinin sağlanması
• Kalitenin sağlanması
• Satın alma işleminde düşük maliyetin yakalanması
• Tekrar ve gereksiz satın alımlardan kaçınılması
• Rekabet edebilir pozisyonun korunması
• Tedarikçilere karşı olumlu imajın korunması
Yorumlar
- 0 Yorum