Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #564989 - AOF.SORULAR.NET

Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #564989

Yarım veya bir bıçak sırtı kalınlığında ve 3-4 cm uzunluğunda, hepsi eşit kalınlık ve aynı uzunlukta doğrama şeklidir. Her çeşit sebzelerden doğranabilir. Çiğ veya pişmiş olarak kullanılabilir. Sözü edilen doğrama şekli aşağıdakilerden hangisidir?

Brunuaz

Jülyen

Jardinie

Masedon

Mirpua

Yanıt Açıklaması:

Sözü edilen doğrama şekli Jülyen doğramadır.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: B

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum