Tanım olarak “Slow food”, “iyi gıda (good) + temiz gıda (clean) + adil gıda (fair) üçlemesinden oluşmuş ve bunun neticesinde “sürdürülebilir kaliteli gıda” kavramına ulaşmayı benimsemiştir. Gıdanın “iyi” olması; yerken haz vermesi ve lezzetli olması anlamını taşımaktadır. “Gıdanın temiz ol- ması”; üretiminde kullanılan tekniklerin çevreye, hayvan ve insan sağlığına zarar verme- mesi olarak özetlenmektedir. “Gıdanın adil olması” ise; gıda üreticilerinin emeklerinin sömürülmemesi ve emeklerinin karşılığını alabilmeleri olarak açıklanmaktadır. Doğru cevap C’dir.