aof.sorular.net
Yiyecek ve İçecek Yönetimi
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #1387498
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #1387498
I. Pişmiş tavuk- 7 gün
II. Açılmış peynir- 2 -3 hafta
III. Taze pirzola- 3-5 gün
IV. Süt- 2 hafta
Yukarıda verilen gıdaların soğuk hava depolarında saklanma süreleri ile ilgili ifadelerden hangileri doğrudur?
|
I., II. |
|
III., IV. |
|
II., III. |
|
I., IV. |
|
II., IV. |
Yanıt Açıklaması:
Pişmiş tavuk 3-4 gün, açılmış peynir 2-3 hafta, taze pirzola 3-5 gün süt 7 gün soğuk depoda muhafaza edilebilir. Doğru yanıt C seçeneğidir.
Yorumlar
- 0 Yorum