aof.sorular.net
Yiyecek ve İçecek Yönetimi
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #552603
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #552603
İşletmelerde yürütülen yiyecek içecek maliyet sürecinin ilk aşaması aşağıdakilerden hangisidir?
|
Pazarı bilmek |
|
Siparişin takip ve kontrolü |
|
Tedarikçinin güvenilirliği |
|
Satın alma |
|
Yönetime rapor hazırlanması |
Yanıt Açıklaması:
İşletmelerde yürütülen satın alma faaliyeti, yiyecek içecek maliyet kontrolü sürecinin ilk aşamasını oluşturmaktadır. Doğru cevap D'dir.
Yorumlar
- 0 Yorum