Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #568610

Aşağıdakilerden hangisi teslim alma alanının taşıması gereken özellikler arasında yer almamaktadır?


Teslim alma alanı tesis arka giriş kapısı ile depolar arasında bulunmalıdır

Satıcıların veya malzemeyi getirenlerin işletme içinde bulunan diğer alanlara geçmesine olanak vermemelidir

Hijyen kurallarına uygun ve kolayca temizlenebilecek özelliğe sahip olmalıdır

Her türlü hırsızlığa karşı güvenlik önlemleri alınmış olmalıdır

Sadece teslim alma personeli tarafından ulaşılabilir olmalıdır


Yanıt Açıklaması:

Teslim alma alanının taşıması gereken özellikler arasında sadece teslim alma personeli tarafından ulaşılabilir olmak yer almamaktadır. Doğru yanıt E'dir.

Yorumlar
  • 0 Yorum