aof.sorular.net
Yiyecek ve İçecek Yönetimi
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #1096500
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #1096500
Yiyecek içecek işletmelerinde, hizmete sunulan ürünler için yürütülen yönetim faaliyetlerinin yer aldığı süreçte aşçı yamakları, kasap ve hamur ustaları hangi aşamada yer alırlar?
Yiyecek içecek işletmelerinde, hizmete sunulan ürünler için yürütülen yönetim faaliyetlerinin yer aldığı süreçte aşçı yamakları, kasap ve hamur ustaları hangi aşamada yer alırlar?
|
Ön hazırlık aşaması |
|
Teslim alma aşaması |
|
Hazırlık aşaması |
|
Servis aşaması |
|
Menü planlama aşaması |
Yanıt Açıklaması:
O¨n Hazırlık Aşamasında aşçı yamakları, kasap, hamur ustaları, hamurcu yamakları, salatacılar bulunmaktadır.
Yorumlar
- 0 Yorum