aof.sorular.net
Yiyecek ve İçecek Yönetimi
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #1099080
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #1099080
Servis personelinde özel bir beceri ve deneyime ihtiyaç duyulmayan servis türü aşağıdakilerden hangisidir?
|
Fransız usulü servis |
|
İngiliz usulü servis |
|
Amerikan usulü servis |
|
Rus usulü servis |
|
Karma usulde servis |
Yanıt Açıklaması:
Amerikan usulü serviste tabaklar mutfakta hazırlanmakta ve personel tarafından servis edilmektedir. Bu açıdan tabakların servise hazırlanması işlemini mutfak personeli yerine getirdiği için servis personelinden özel bir deneyim ve beceri beklenilmez.
Yorumlar
- 0 Yorum