aof.sorular.net
Yiyecek ve İçecek Yönetimi
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #1106524
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #1106524
Bir yiyecek işletmesinde müşterilerin günün herhangi bir öğününde farklı öğünlerde servis edilebilecek yiyecekleri talep edebilme serbestisi sunan menü çeşidi aşağıdakilerden hangisidir?
Kaliforniya menüsü |
Ziyafet menüsü |
Tadım menüleri |
Özel menüler |
Dönüşümlü menüler |
Yanıt Açıklaması:
Kaliforniya menüsü; bir yiyecek işletmesinde müşterilerin günün herhangi bir öğününde farklı öğünlerde servis edilebilecek yiyecekleri talep edebilme serbestisi sunan menü çeşididir. Sabah kahvaltısında mantı, çorba, zeytinyağlı, öğle yemeğinde sahanda yumurta, akşam yemeğinde kontinental kahvaltı vb. sipariş edebilme imkanı sunan menüdür. Doğru cevap A'dır.
Yorumlar
- 0 Yorum