aof.sorular.net
Yiyecek ve İçecek Yönetimi
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #1088023
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #1088023
Aşağıdakilerden hangisi depodan çıkartılan malların fiyatlandırılması için kullanılan bir yöntem değildir?
FIFO (First in first out) İlk Giren İlk Çıkar Yöntemi |
LIFO (Last in first out) Son Giren İlk Çıkar Yöntemi |
Ortalama Değerlendirme Yöntemi |
NIFO (Next in first out) İlk Gelecek İlk Çıkar Yöntemi |
Çabuk Bozulan Son Çıkar Yöntemi |
Yanıt Açıklaması:
Çabuk bozulan ürünler depodan çıkarıldığında hemen mutfağa gönderilir. Ancak dayanıklı malzemeler değişik tarihlerde satın alındıysa depodan çıkarılırken maliyetinin hesaplanması zordur. Bunun için aşağıdaki yöntemler uygulanır:
FIFO (First in first out) İlk Giren İlk Çıkar Yöntemi
LIFO (Last in first out) Son Giren İlk Çıkar Yöntemi
Ortalama Değerlendirme Yöntemi
NIFO (Next in first out) İlk Gelecek İlk Çıkar Yöntemi
Yorumlar
- 0 Yorum