aof.sorular.net
Yiyecek ve İçecek Yönetimi
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #1106240
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #1106240
Farklı gıdalar için ayrı mekan, tezgah, tahta ve bıçaklar kullanılmakta. Mavi renkli araçlar aşağıdaki hangi gıdalarda ayırt edici olarak kullanılmaktadır?
|
Çiğ et ve tavuk eti |
|
Meyve ve sebzeler |
|
Çiğ balık |
|
Pişmiş etler |
|
Süt ve süt ürünleri |
Yanıt Açıklaması:
Et, balık, tavuk ile sebzeler için ayrı mekân, tezgâh, tahta ve bıçaklar kullanılmalıdır. Mavi renkli araçlar: Çiğ balık için kullanılır. Doğru yanıt C'dir.
Yorumlar
- 0 Yorum