aof.sorular.net
Yiyecek ve İçecek Yönetimi
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #1099110
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #1099110
Servis sürecinin sağlığa uygun bir şekilde gerçekleşmesi için hangi kurallara kesinlikle dikkat edilmesi gerekmektedir?
|
Yemeğin servis usulüne |
|
Müşterilerin niteliğine |
|
Hijyen sanitasyon |
|
Yemeğin dağıtım sırasına |
|
Yemeklerin renk uyumuna |
Yanıt Açıklaması:
servis sürecinin sağlığa uygun olması için mutlaka hijyen ve sanitasyona dikkat edilmesi gerekmektedir.
Yorumlar
- 0 Yorum